Semiya Kheer

                                   Ingredients                            Quantity (4portions)

                                    Ghee                                      50 grms,  

                                    Vermicelli                              300 grms, 

                                    Milk                                       500 ml,

                                    Sugar                                     300 grms,

                                    Cashew nuts                            50 grms,

                                    Raisons                                    50 grms



Method:

1) Heat ghee and de fry the cashew nuts keep a side,

2) Take same ghee and after southe the vermicelli,

3)Add hot water milk and sugar,

4)When vermicelli cook properly add the cashew nuts...       

 ... Pandu (Swetha)

Kaddu ka kheer

                                       Ingredients                        Quantity (4 portions)


                                      Bottle gaurd                        225 grms,

                                      Milk                                     750 ml,

                                      Sugar                                     250 grms,

                                      Ghee                                        40 grms,

                                      Cashew nuts                            20 grms,  

                                       Kova                                         100 grms.




                         

 Method:

1) Peal and great the bottle gaurd,

2) Boil the greated bottle gaurd and strain the water and keep a side,

3) Fry the cashew nuts ans vessel in ghee and keep a side,

4) Boil the milk and add boil bottle gaurd,

5) Then add kova,sugar ans cook till it is done,

Finally garnish with cashew nuts

 ... Pandu (Swetha)

                   

Sabdan Kheer

                                          Ingredients                        Quantity(4portions)


                                          Sabdhan                              250 grms,

                                          Milk                                    500 ml,

                                          Sugar                                   300 grms,

                                          Cashew nuts                       50 grms,

                                         water                                     500ml 


                               

Method:

1) Wash the sabdhan properly and soak it 15 to 20 minutes,

2) Take a vessel and boil the soak sabdhan along water and add hot milk sugar atlesat when sabdhan is cookes,

3) Garnish with grater coconut and dry fruits.  

 ... Pandu (Swetha)